بررسی صنعت نان در کشور استرالیا

استرالیا کشور مهاجر پذیری است. به همین دلیل، انواع مختلف نان، از نان‌های سنتی اروپایی گرفته تا نان‌های خاورمیانه‎ای، در استرالیا پخته می‌شود. در ادامه، نان‌های پرطرفدار استرالیا را معرفی می‌کنیم:

نان دمپر را می‎‌توان مستقیما روی خاکستر یا تابه‌ی چدنی پخت یا حتی آن را به سیخ کشید. در استرالیا، نان دمپر به همراه خورشت و سوپ سرو می‌شود.

صنعت نان در استرالیا بسیار گسترده است. کشور استرالیا بزرگترین بازار تولید نان در منطقه را در اختیار دارد. با این حال، قیمت نان در این کشور نسبتا بالا است. دو شرکت بزرگ به نامهای گودمن فیلدر و جرج وستون فودز به تنهایی ۵۲٪ از سهم بازار نان استرالیا را در اختیار دارند. سالانه تقریبا ۱۱۰۰ تن نان در استرالیا تولید می‌شود. این میزان تولید گردش سرمایه‌ای معادل ۴۲۵۰ میلیون دلار آمریکا دارد. همچنین، مصرف نان در استرالیا در هر سال حدود ۵۳ کیلوگرم تخمین زده شده است. 

صنعت نان در استرالیا  به ۳ دسته اصلی نان، کیک، بیسکویت و نان شیرینی تقسیم می‌شود. این نا‌ن‌ها توسط فعالان صنعت نان استرالیا به دست مردم می‎رسند. ۵ بازیگر اصلی بازار نان در استرالیا عبارتند از:

🔸شرکت های تولید کننده نان صنعتی: بزرگ‌ترین فعال صنعت نان در استرالیا هستند و ۵۲ درصد از حجم تولید را در اختیار دارند.

🔸سوپرمارکت‌های بزرگ: ۱۷ درصد از سهام بازار را به خود اختصاص داده اند. 

🔸مراکز اختصاصی فروش نان: ۸ درصد از نان مورد نیاز استرالیا را تولید می‌کنند.

🔸نانوایی‌های سنتی: ۱۸ درصد از نان استرالیا را به صورت نان گرم و تازه پخت می‌کنند.

از ویژگی‌های قابل توجه صنعت نان در استرالیا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شرکت‌های خرد و کلان بسیاری در صنعت نان استرالیا فعالیت دارند. به همین دلیل، بازار نان استرالیا بسیار رقابتی است.
• تنوع نان در استرالیا بسیار بالا است. انواع نان‌های سنتی اروپایی، نان‌های خاورمیانه‌ای و نان‌های ابداعی استرالیایی در این کشور تولید می‌شود.
• نان در استرالیا یکی از مواد غذایی اصلی است و به طور روزانه مصرف می‌شود.
• کیفیت نان‌ها در استرالیا به دلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب و روش پخت استاندارد، بسیار بالا است.
• در صنعت نان استرالیا به نوآوری و ابداع توجه زیادی می‌شود و این صنعت دائما در حال رشد و توسعه است.

صنعت نان در استرالیا، مانند هر صنعت دیگری، با مشکلات متعددی دست و پنجه نرم می‌کند. مهم‌ترین چالش‌های صنعت نان در استرالیا عبارتند از:

• قیمت مواد اولیه پخت نان مانند گندم و آرد در استرالیا روند تصاعدی دارد.
• بازار نان در استرالیا به دلیل واردات نان بسیار رقابتی است.
• نسل جدید مردم استرالیا گرایش بیشتری به مصرف نان‌های رژیمی و سالم‌تر دارند. تغییر عادات غذایی برای نانوایی‌های سنتی در استرالیا مشکل‌ساز شده است.

با مقایسه صنعت نان استرالیا با ایران می‌توان نکات جالبی درباره با فرهنگ، تاریخ و تنوع غذایی دو کشور را کشف کرد. در ادامه، صنعت نان در استرالیا و ایران را از جنبه‌های مختلف بررسی می‌کنیم.

🔹مصرف و تقاضا

استرالیایی‌ها عمدتاْ به نان‌های سفید، سبوس‎دار، ارگانیک و بدون گلوتن علاقه دارند. اما در ایران، نان سنتی طرفداران بیشتری دارد. همچنین، در ایران نان یکی از وعده‌های غذایی اصلی محسوب می‌شود.

🔹تنوع نان

نان در استرالیا تنوع زیادی دارد. انواع نان استرالیایی مانند دمپر، نان‌های آسیایی مانند نان لبنانی و نان‌های حجیم اروپایی در استرالیا پخت می‌شوند. دلیل تنوع بالای نان در استرالیا مهاجرت زیاد افراد از سراسر جهان به این کشور است.

تنوع نان در ایران به اندازه استرالیا نیست. نان بربری، نان سنگک، نان لواش و تافتون از جمله نان‌های پرطرفدار در ایران هستند که به شیوه‎ی سنتی پخت می‎شوند.

🔹نحوه تولید

در استرالیا علاوه بر نانوایی‌های کوچک و مستقل، تولیدکنندگان صنعتی نیز در در تولید نان نقش دارند. فرایند تولید نان نیز در استرالیا تقریبا به صورت خودکار و با استفاده از فناوری‌های جدید انجام می‌شود.

اما در ایران، نانوایی‌های کوچک هنوز به شیوه سنتی نان تولید می‌کنند. البته در سال‌های اخیر استفاده از تکنولوژی در صنعت نان ایران بیشتر شده است.

🔹نوآوری 

صنعت نان در استرالیا از نوآوری و ابداع شیوه‌‎های جدید پخت نان استقبال می‎کند. در حال حاضر، تولید نان‌ از دانه‌ها و آردهای غیرگندمی در استرالیا، به دلیل تاثیر آنها در سلامت افراد، افزایش یافته است. به طور کلی، صنعت نان در هر دو کور استرالیا و ایران ترکیبی از سنت و نوآوری است. شاید در نحوه پخت و ذائقه مردم تفاوت‌هایی جود داشته باشد، اما هر دو کشور در تولید نان، بر اساس فرهنگ و سنت خود عمل می‎کنند.

صنعت نان در استرالیا، پس از صنعت گوشت، دومین بازار بزرگ در بخش صنایع غذایی این کشور است. با این حال، قیمت نان در استرالیا، در مقایسه با بسیاری از کشورهای جهان، بالا است.

بانک اطلاعات جهانی هزینه‎‌های زندگی، Numbeo، در تحقیق اخیر خود، قیمت نان (۵۰۰گرم) در کشورهای مختلف دنیا را مقایسه کرده است:

همانطور که مشاهده می‎کنید استرالیا رتبه ۱۶ را در قیمت نان دارد. با توجه به کیفیت بالای نان در استرالیا، قیمت نان در این کشور چندان نیز گران به نظر نمی‎رسد.

راه‌اندازی یک بیزینس مانند نانوایی یکی از روش‎های دریافت اقامت دائم استرالیا است. اگر قصد دارید از طریق راه‎اندازی نانوایی برای دریافت اقامت دائم استرالیا اقدام کنید، ابتدا باید برای ویزای سرمایه‌گذاری استرالیا درخواست دهید و از این طریق وارد خاک استرالیا شوید.

برای دریافت ویزای سرمایه‌گذاری باید گردش مالی شما در استرالیا بالا باشد. خوشبختانه شغل نانوایی گردش مالی بالایی دارد. بنابراین، شما یکی از شرایط اصلی دریافت ویزای سرمایه‌گذاری را دارید و می‎توانید به راحتی برای اقامت دائم اقدام کنید.

علاوه بر این، ارزش سرمایه‌گذاری شما باید حدود ۲۰۰ هزار دلار استرالیا باشد و طی یک سال حدود ۳۰۰ هزار دلار استرالیا فروش داشته باشد. البته هر یک از ایالت‌های استرالیا شرایط خاص خود را برای سرمایه‌گذاری دارند. بنابراین، بهتر است برای اطلاع دقیق از مبلغ سرمایه‌گذاری با وکلای مهاجرتی اسمارت اپلای مشورت نمایید.

در این محتوا با پرطرفدارترین نان‌ها در استرالیا و صنعت نان در این کشور آشنا شدید. همچنین، نحوه اخذ اقامت دائم استرالیا از طریق راه‌اندازی نانوایی را توضیح دادیم. استرالیا بزرگترین بازار نان در منطقه را دارد. با استفاده از این فرصت و راه‎اندازی یک نانوایی در استرالیا می‎توانید برای ویزای سرمایه‌گذاری استرالیا درخواست دهید و از این طریق اقامت دائم این کشور را دریافت نمایید.

اگر به دنبال یک سرمایه‌گذاری مطمئن و سودمند در استرالیا هستید، ما در اسمارت اپلای این آمادگی را داریم که به شما مشاوره‌های تخصصی ارائه دهیم.