کریسمس در استرالیا

کریسمس در استرالیا فرصتی عالی برای دورهمی‌های خانوادگی و لذت بردن از تنوع غذاها و میوه‌هایی است که با هوای گرم تابستانی و فرهنگ منحصر به فرد این کشور همخوانی دارد. این جشن بزرگ نه تنها با انواع غذای جهانی همراه است، بلکه به لطف موقعیت جغرافیایی و آب و هوای استرالیا، رنگ و بوی خاص خود را نیز دارد. 

از غذاهای دریایی تازه گرفته تا دسرهای خوشمزه، هر گوشه‌ای از سفره کریسمس استرالیایی روایتگر ترکیبی از طعم‌ها و سنت‌های بومی و بین‌المللی است. یکی از غذاهای اصلی کریسمس در استرالیا، بوقلمون کبابی (Turkey) است که معمولا همراه با سبزیجاتی مانند هویج، سیب‌زمینی و چغندر سرو می‌شود. در کنار آن، گوشت خوک کبابی با سس سیب و ژامبون (Ham) که اغلب با عسل یا میوه‌های تازه تزئین می‌شود، بخش جدایی‌ناپذیر این جشن هستند. 

همچنین استرالیایی‌ها به دسرهای خاص کریسمس علاقه زیادی دارند. پودینگ کریسمس، یک دسر کلاسیک است که با خشکبار، آلو، و ادویه‌های دلنشین تهیه شده و با کاستارد یا سس براندی سرو می‌شود. کیک کریسمس نیز با میوه‌های خشک و آجیل، شیرینی محبوبی است که به زیبایی تزئین می‌شود.

میگو و صدف دریایی، که معمولا به صورت سرد سرو می‌شوند، در میان استرالیایی‌ها بسیار پرطرفدار هستند. علاوه بر این، بستنی‌های کریسمسی و دسرهای میوه‌ای مانند پاولوا که با خامه و میوه‌های تازه تزیین می‌شود، برای خنک کردن روزهای گرم هستند. سفره کریسمس استرالیایی بدون میوه‌های تازه فصل کامل نیست؛ گیلاس، انگور، هندوانه، خرمالو و زردآلو جزو میوه‌های پرطرفداری هستند که به جشن طراوت می‌بخشند.

کریسمس در استرالیا یکی از شادترین و متنوع‌ترین روزهای سال است که هر منطقه و شهر با جذابیت‌های ویژه خود این مناسبت را جشن می‌گیرد. از سواحل آفتابی تا باغ‌های سرسبز، هر نقطه از این کشور فرصت‌هایی منحصربه‌فرد برای تجربه سنت‌های محلی و بین‌المللی کریسمس ارائه می‌دهد. در ادامه، به برجسته‌ترین رویدادهای کریسمس در شهرهای مختلف استرالیا نگاهی می‌اندازیم:

سیدنی (Sydney): نور و موسیقی در بندرگاه

• نمایش‌های نوری و تزئینات شگفت‌انگیز در بندرگاه سیدنی هر ساله هزاران بازدیدکننده را جذب می‌کند.
• قایق‌های تزئین‌شده در آب‌های بندرگاه، منظره‌ای جادویی خلق می‌کنند!
• اجرای زنده آهنگ‌های کریسمسی توسط هنرمندان مشهور در نقاط مختلف شهر.
• جشن نور و صدا در باغ‌های گیاه‌شناسی سلطنتی فضایی رویایی ایجاد می‌کند.

ملبورن (Melbourne): تلفیق هنر و شادی کریسمس

• خیابان‌های ملبورن با شخصیت‌های کارتونی و کارناوال‌های رنگارنگ جذاب می‌شود!
• غرفه‌های صنایع دستی و غذاهای کریسمسی فرصتی برای خرید و لذت بردن از حال و هوای جشن فراهم می‌کنند.
• موسیقی زنده، اجراهای نمایشی و غذاهای در Federation Square.
• تماشای شهر ملبورن با نورهای کریسمسی از بالای چرخ فلک Melbourne Star.

بریزبین (Brisbane): کریسمس در دل طبیعت

• نمایش نورهای رنگارنگ در خیابان‌های مرکزی شهر فضایی جادویی ایجاد می‌کند.
• تفریحی زمستانی در قلب تابستان گرم استرالیا با اسکیت روی یخ
• بازاری شاد با غذاهای کریسمسی، سینما در فضای باز و سرگرمی‌های خانوادگی در باغ South Bank Parklands.
• کنسرت Carols by Candlelight با اجرای آهنگ‌های کریسمسی زیر نور شمع‌ها.

پرث (Perth): کریسمس در غرب استرالیا

• جشنواره‌های ساحلی همراه با موسیقی و اجراهای کریسمسی در کنار ساحل و فضای باز!
• آب‌های رودخانه سوآن با تزئینات نوری بی‌نظیر، چشم‌اندازی جادویی به شهر می‌دهند.
• باغ Kings Park بازارهای محلی، موسیقی زنده و غذاهای کریسمسی در فضایی جذاب دارد.

هر یک از این رویدادها تنها بخشی از جشن‌های پرانرژی و رنگارنگ کریسمس در استرالیا هستند. این تنوع فرصتی منحصربه‌فرد برای تجربه فرهنگ‌های مختلف و لذت بردن از یکی از شادترین زمان‌های سال را فراهم می‌کند.

در استرالیا، تعطیلات رسمی کریسمس شامل دو روز است که به عنوان یکی از مهم‌ترین تعطیلات سال جشن گرفته می‌شود:

روز کریسمس (۲۵ دسامبر)

این روز به مناسبت تولد عیسی مسیح جشن گرفته می‌شود و تعطیل رسمی است. خانواده‌ها و دوستان در این روز دور هم جمع می‌شوند، غذاهای مخصوص کریسمس می‌خورند و هدایایی که به یکدیگر داده‌اند را باز می‌کنند. همچنین بسیاری از مردم در مراسم مذهبی کلیسا شرکت می‌کنند. این روز با فضای شاد و سرشار از نورپردازی و تزئینات همراه است.

روز باکسینگ (۲۶ دسامبر)

یک روز پس از کریسمس، به نام “باکسینگ دی” شناخته می‌شود و تعطیل رسمی دیگری است. این روز فرصتی برای خرید از فروش‌های ویژه (Boxing Day Sales)، تماشای مسابقات ورزشی، و یا ادامه جشن‌های خانوادگی است. فروشگاه‌ها معمولا تخفیف‌های قابل‌توجهی ارائه می‌دهند و این روز به یکی از شلوغ‌ترین روزهای خرید در سال تبدیل می‌شود. 

همچنین، رویدادهای ورزشی بزرگی مانند مسابقات کریکت و قایقرانی در این روز برگزار می‌شود که بخشی از سنت‌های محبوب استرالیایی است. با توجه به اینکه کریسمس در استرالیا در اوج تابستان قرار دارد، بسیاری از خانواده‌ها این تعطیلات را به فرصتی برای سفر، تفریحات ساحلی، و کمپینگ تبدیل می‌کنند. برخی از شهرها جشنواره‌های کریسمس خود را تا هفته‌های بعد از کریسمس نیز ادامه می‌دهند.

کریسمس در استرالیا نه فقط یک جشن مذهبی، بلکه فرصتی برای گردهمایی خانواده و دوستان است. این دورهمی‌ها که اغلب با شادی، خنده و غذاهای متنوع همراه هستند، به تقویت ارتباطات خانوادگی و اجتماعی کمک می‌کنند. برخلاف بسیاری از کشورها که تمرکز جشن‌ها بر شب کریسمس (۲۴ دسامبر) است، استرالیایی‌ها بیشتر روز کریسمس (۲۵ دسامبر) را برای این گردهمایی‌ها انتخاب می‌کنند.

ناهار کریسمس، یکی از بخش‌های اصلی این روز است که معمولا در فضایی صمیمی و آرام برگزار می‌شود. استرالیایی‌ها در این ناهار غذاهای متنوعی شامل بوقلمون، گوشت خوک، میگو، صدف و دسرهایی مثل پاولوا و پودینگ کریسمس را سرو می‌کنند. 

جالب‌تر اینکه بسیاری از خانواده‌ها به جای اینکه تمام غذا را یک نفر آماده کند، از روش قابلمه‌پارتی استفاده می‌کنند؛ یعنی هر نفر یک غذای خاص به همراه می‌آورد. این سنت نه تنها کار را آسان‌تر می‌کند، بلکه حس همکاری و همدلی را نیز تقویت می‌کند.

مهمانی‌های کریسمس در استرالیا تنها به روز ۲۵ دسامبر محدود نمی‌شوند و اغلب تا چند روز بعد ادامه دارند. از دورهمی‌های دوستانه گرفته تا جمع‌های کاری، این مناسبت فرصتی برای تبادل محبت و ایجاد خاطرات خوش است.

در مجموع، مهمانی‌ها و دورهمی‌های کریسمس در استرالیا ترکیبی از سنت‌های قدیمی و سبک زندگی مدرن است که به افراد کمک می‌کند از لحظات با ارزش با عزیزان خود لذت ببرند. این دورهمی‌ها نه تنها به بهبود روابط خانوادگی و دوستانه کمک می‌کنند، بلکه فرهنگ همدلی و صمیمیت را در میان استرالیایی‌ها تقویت می‌کنند.

 یکی از سنت‌های محبوب کریسمس در استرالیا است که هر ساله در شب کریسمس (۲۴ دسامبر) برگزار می‌شود. این رویداد برای اولین بار در سال ۱۹۳۸ در ملبورن توسط نورمن بنکس، گوینده رادیو، معرفی شد. او در شب کریسمس سال ۱۹۳۷، زنی مسن را دید که در کنار پنجره با نور شمع نشسته و به تنهایی سرود “Away in a Manger” را می‌خواند. این صحنه او را ترغیب کرد تا رویدادی را سازماندهی کند که در آن مردم بتوانند با هم سرودهای کریسمس را با نور شمع بخوانند. 

امروزه، “Carols by Candlelight” در سراسر استرالیا برگزار می‌شود و مردم در پارک‌ها و فضاهای باز جمع می‌شوند تا با نور شمع سرودهای کریسمس را بخوانند. این رویدادها معمولا شامل اجراهای زنده توسط هنرمندان ملی و بین‌المللی همراه با ارکستر سمفونیک هستند. 

یکی از بزرگ‌ترین و معروف‌ترین این رویدادها، “Carols by Candlelight” سازمان Vision Australia است که در Sidney Myer Music Bowl در ملبورن برگزار می‌شود. این رویداد هر ساله هزاران نفر را جذب می‌کند و از طریق تلویزیون به صورت زنده پخش می‌شود.

کریسمس در استرالیا تلفیقی از سنت‌های بین‌المللی و ویژگی‌های منحصربه‌فرد محلی است که آن را به یکی از خاص‌ترین جشن‌های سال تبدیل کرده است. از باربیکیوهای ساحلی گرفته تا سرودخوانی در شب با نور شمع، این جشن فرصتی است برای تقویت پیوندهای خانوادگی و لذت بردن از زیبایی‌های تابستانی این کشور. 

استرالیایی‌ها با ایجاد تعادل میان سنت‌های قدیمی و سبک زندگی مدرن، کریسمس را به شیوه‌ای ویژه و به یادماندنی جشن می‌گیرند. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از این جشن جهانی هستید، استرالیا با جاذبه‌های منحصر به‌فردش شما را شگفت‌زده می‌کند.