رستوران های کانادا

تورنتو یکی از شلوغ‌ترین شهرهای کانادا است. بیش از نیمی از جمعیت این شهر را مهاجرین تشکیل می‌دهند. در شهر تورنتو فرهنگ‌های مختلفی در محله‌های مختلف به چشم می‌خورد. تنوع فرهنگی، موجب غنی شدن فرهنگ آشپزی این شهر شده است.

رستوران ALO

ALO یک رستوران فرانسوی است. این رستوران مجلل در بالای یک ساختمان میراث فرهنگی واقع شده است. می‌توانید غذاها را به سبک فرانوسی تجربه کنید. ALO نه تنها یکی از بهترین رستوران‌های تورنتو است، بلکه کیفیت و تنوع بالای غذاهای این رستوران باعث شده در صدر فهرست رستوران‌های کانادا مشاهده بشود.

رستوران اِسکاراموش

بیش از ۳۰ سال است که رستوران اِسکاراموش (Scaramouche) در میان بهترین رستوران‌های کانادا قرار دارد. اداره این رستوران بر عهده سرآشپز فرانسوی به نام “کیت فروگت (Keith Frogget) است.

در این رستوران می‌توانید ترکیبی از غذاهای سنتی و مدرن را تجربه کنید. کیفیت و دیزاین غذاهای اِسکاراموش، فوق‌العاده است.

اگر اهل دسر هستید، پیشنهاد می‌کنم وقتی گذرتان به این رستوران افتاد حتماً دسر خوشمزه پای خامه‌ای نارگیل را تِیست کنید. البته یادتان باشد که صندلی‌های کنار پنجره را از قبل برای خودتان رزرو کنید تا با دیدن منظر زیبا از بودن در رستوران بیشتر لذت ببرید.

رستوران پیتزریا لیبرتو

سرآشپز رستوران پیتزریا لیبرتو (Pizzeria Libretto)، روکو آگوستینو Rocco Agostino است. روکو در تهیه پیتزاهای این رستوران از مواد اولیه تازه و محلی استفاده می‌کند. شاید به همین خاطر پیتزاهای رستوران پیتزریا خاص و بی‌نظیر هستند.

البته باید گفت که روکو در چالش پیتزای ۲۰۱۳، مقام سومین پیتزای برتر جهان را از آن خود کرد.

توصیه می‌کنم در رستوران پیتزریا لیبرتو قبل از سرو پیتزا، پیش‌غذاهای خوشمزه را هم امتحان کنید.

رستوران کانو

رستوران کانو (Canoe) بر فراز برج TD Bank واقع شده است. بسیاری از شهروندان معتقدند که کانو یکی از بهترین رستوران‌های تورنتو است.

سرآشپز این رستوران، عموماً در تهیه غذاهای سنتی کانادایی از مواد اولیه ارگانیک و تازه استفاده می‌کند. خدمات رستوران کانو عالی و بی‌عیب و نقص است.

منوی این رستوران لوکس و لاکچری به‌صورت فصلی تغییر می‌کند. بنابراین با توجه به فصلی که به این رستوران مراجعه می‌کنید، می‌توانید انواع غذاهای دریایی و گوشتی آن را سرو کنید.

برای رفتن به رستوران کانو باید به طبقه ۵۴ برج تی دی بروید. پس ضمن صرف شام خوشمزه فرصت دارید از منظره زیبای تورنتو هم لذت ببرید.

رستوران جرج

اداره رستوران جورج را سرآشپز معروف و خلاق لورنزو لوزتو (Lorenzo Lozetto) بر عهده دارد. لورنزو در سال ۲۰۱۴ برنده جایزه آشپزی شد.

لورنزو لوزتو در تهیه غذاهای خود از مواد اولیه و تازه بازارهای محلی و منطقه‌ای استفاده می‌کند.

رستوران جرج در محل یک کارخانه قدیمی شکلات قرار دارد که در دهه ۱۸۵۰ ساخته شده است. این رستوران دکوراسیون ساده دارد. وقتی وارد می‌شوید، می‌توانید به‌راحتی ترکیب سبک کلاسیک، مدرن و اروپایی را تجربه کنید.

اگر در فصل تابستان به این رستوران رفتید، حتماً غذا را در پاسیویی که اطرافش را درختان زیبا احاطه کرده، سرو کنید تا خاطره‌ای به‌یادماندنی را برای خود رقم بزنید.

در تعریف این رستوران همینقدر می‌توانم بگویم که مردم محلی برای رفتن به آن، به صف می‌ایستند.

رستوران ژاپنی ایزاکایا

گو ایزاکایا (Guu Izakaya) یکی از معروف‌ترین رستوران‌های ژاپنی در ونکوور است. اولین شعبه این رستوران در سال ۲۰۰۹ در تورنتو افتتاح شد.

منوی رستوران ایزاکایا عمدتاً شامل غذاهای اصیل ژاپنی است اما می‌توان غذاهای محلی و سنتی کانادا را هم در این رستوران سفارش داد. در رستوران ایزاکایا انواع سوشی و نوشیدنی ژاپنی نیز سرو می‌شود.

رستوران نوتا بنه

رستوران نوتا بنه (Nota Bene) در سال ۲۰۰۸ توسط سرآشپز دیوید لی، افتتاح شد. این رستوران خیلی زود توانست در جمع بهترین رستوران‌های کانادا جای بگیرد.

این رستوران در نزدیکی اپراهاووس چهار فصل قرار دارد. طراحی داخلی آن به سبک گران‌قیمت آرت دکو صورت گرفته است. صندلی‌های چرم و آثار زیبای هنری روی دیوار،  فضای رستوران را زیباتر و جذاب‌تر کرده است.

غذاهای رستوران نوتا بنه از مواد اولیه تازه و ارگانیک تهیه ‌شده‌اند. از معروف‌ترین پیش‌غذاهای این رستوران می‌توانیم به ” تارت تن ماهی با زنجبیل و گشنیز” اشاره‌کنیم.

رستوران اوبرژ دوپومیه

رستوران اوبرژ دوپومیه (Aubege du Pommier) از رستوران‌های خاص تورنتو است. این رستوران در سال ۱۹۸۷ افتتاح شد و توسط سرآشپز معروف، مالکوم کمپبل (Malcolm Campbell) اداره می‌شود. مالکوم موفق شده با الهام از هنر، طبیعت و عکاسی، غذاهای مدرن فرانسوی را به بهترین نحو و کیفیت به میهمانان پیشکش کند.

رستوران اوبرژ دوپومیه فضای کاملاً سنتی دارد. درواقع این رستوران در یک خانه قدیمی متعلق به دهه ۱۸۶۰ واقع شده و علاوه بر فضای دلپذیر و شومینه نوستالژیک، تراس زیبایی  هم دارد که مشرف‌به باغ است.

گفتنی است که رستوران اوبرژ دوپومیه به دلیل ارائه منوهای جذاب و ویژه توانسته از مجله لایف تورنتو، امتیاز ۵ ستاره را دریافت کند.

رستوران ریچموند استیشن

رستوران ریچموند استیشن (Richmond Station) بین جوانان تورنتو طرفدار زیادی دارد. این رستوران توسط آشپز جوانی به نام کارل هانریش (Carl Heinrich) افتتاح شده است. کارل تا کنون موفق شده جوایز آشپزی زیادی را کسب کند.

از منوی این رستوان، می‌توانید انواع غذاهای گوشتی تازه و فصلی را سفارش بدهید.

رستوران خانه صدف رودنی

رستوران Rodney Oyster House که به رستوران ” خانه صدف رودنی” معروف است در سال ۱۹۸۷  در تورنتو افتتاح گردید.

در این رستوران انواع غذاهای دریایی با طعم فوق‌العاده بی‌نظیر سرو می‌شود. همان‌طور که از نام رستوران خانه صدف رودنی پیداست، صدف خاص‌ترین و پرطرفدارترین غذای این رستوران است. سرآشپز این رستوران برای تهیه انواع غذاهای دریایی از بهترین و تازه‌ترین ماهی هاف صدف‌ها، شاه‌میگوها و خرچنگ‌ها استفاده می‌کند.

از غذاهای لاکچری و پرطرفدار رستوران صدف رودنی تورنتو می‌توانیم به Smoker Platter اشاره‌کنیم. این غذا در حقیقت ترکیبی از ماهی قزل‌آلای دودی، نعناع با خامه، صدف‌های ترش، سالمون و ادویه‌های ویژه است.

تم رستوران صدف رودنی نیز دریایی است. افراد سرشناس و سلبریتیهایی که قبلاً به این رستوران آمدند، روی بشقاب صدف‌هایی که روی دیوار چوبی نصب‌شده امضاء کردند.

منوی این رستوران ثابت نیست و با توجه به فصل تغییر می‌کند.

رستوران غذاهای حلال در تورنتو کانادا

جالبِ بدانید که در شهر تورنتو، برخی از رستوران‌ها ازجمله رستوران حلال گایز (Halal Guys) غذاهای حلال را هم سرو می‌کنند. این رستوران از نخستین مجموعه رستوران‌های حلال است.

اولین شعبه رستوران حلال گایز در آمریکا شروع به‌کار کرد. حلال گایز توانست به‌تدریج در سایر نقاط آمریکا و اروپا شعبه‌های دیگری را افتتاح کند.

در این رستوران انواع غذاهای گیاهی و گوشتی ازجمله سالاد، خوراک مرغ و نوشیدنی‌های خوشمزه و اسلامی سرو شده و مسلمانان می‌توانند به‌راحتی غذا و نوشیدنی سفارش بدهند.

رستوران جاکوبز و شرکاء

رستوران جاکوبز و شرکاء (Jacobs & Co) به ایستگاه خوشمزه استیک معروف است. این رستوران مناسب افرادی است که عاشق استیک هستند.

دکوراسیون رستوران جاکوبز و شرکاء ساده ولی مدرن است. محیط رستوران سرشار از آرامش است و موسیقی که به‌صورت زنده نواخته می‌شود لذت خوردن استیک را برای میهمانان بیشتر می‌کند.

تو این رستوران می‌توانید انواع استیک‌های ژاپنی، آمریکایی و حتی استرالیایی را سرو کنید.

رستوران R&D

رستوران آر اند دی (R&D) یکی از بهترین رستوران‌های کانادا و یک رستوران چینی است. سرآشپز این رستوران، اریک چونگ (Eric Chong) است.

اریک در سال ۲۰۱۵ به‌عنوان بهترین سرآشپز کانادا معرفی شد. در این رستوران، هیچ خبری از دکوراسیون سنتی چینی نیست، اما جالبِ بدانید که غذاهای آن از غذاهای بهترین رستوران‌های پکن هم خوشمزه‌تر است. اگر به تورنتو سفر کردید حتماً یک سری به رستوران R&D بزنید. اگر عاشق غذاهای چینی هستید.

موقعیت عالی شهر ونکوور و قرار گرفتن آن در یکی از بندرهای اصلی دریایی در امتداد ساحل اقیانوس آرام و داشتن آب‌وهوای معتدل هرسال باعث جذب مسافران و توریست‌های زیادی می‌شود.

در شهر ونکوور رستوران‌های متعددی وجود دارد که غذاهای باکیفیت و خوشمزه‌ای را سرو می‌کنند. در ادامه با ما باشید تا برترین رستوران‌های ونکوور را معرفی کنیم.

رستوران چمبر

رستوران چمبر (Chamber) در یک ساختمان قدیمی و بازسازی‌شده که متعلق به قرن ۱۹ است واقع شده است. این رستوران خیلی مجلل و گران قیمت نیست. رستوران چمبر با دکوراسیون کاملاً چوبی که از درختان کاج و غان درست‌شده یک محیط دل‌چسبی را برای صرف غذا فراهم کرده است.

این رستوران با ارائه غذاهایی با تم بلژیکی موفق شده به یکی از بهترین و مشهورترین رستوران‌های کانادا تبدیل شود.

رستوران چمبر یکی از رستوران‌های پیشرو در توسعه پایدار محیط‌زیست است. مدیر این رستوران به پایداری طبیعت اهمیت می‌دهد و در تلاش است تا اولین رستورانی بشود که هیچ کربنی تولید نمی‌کند.

رستوران لبتوار

رستوران لبتوار (L’Abattoir) در ساختمان یک سازه قدیمی متعلق به قرن ۱۹ واقع شده است. قبلاً اولین زندان ونکوور در این ساختمان قرار داشت.

در طراحی داخلی این رستوران از آجرهای مرمت‌شده، چوب‌های طبیعی و کاشی‌های زیبا استفاده شده است. تمام اینها باعث زیبایی و جذابیت بیشتر دکوراسیون رستوران شده است.

محیط این رستوران علاوه بر شیک بودن بسیار راحت و غیررسمی است. اگر به دنبال یک وعده‌غذای فرانسوی خوشمزه و باکیفیت هستید، حتماً به این رستوران بروید.

رستوران بائوبی

رستوران (Bao Bei) در چایناتاون ونکوور واقع شده است. غذایی که در این رستوران عرضه می‌شود تحت تأثیر آشپزی تایوان، شانگهای و سیچوان است.

منوی حاصل از این ترکیبات، شامل غذاهای کوچک با طعم‌های سنتی و ترکیب‌شده با آشپزی مدرن چین است.

فضای رستوران بائوبی در عین شیک بودن، بسیار ساده و راحت است.

رستوران هاکس ورث

رستوران هاکس ورث (Hawksworth) یکی از رستوران‌های فوق‌العاده شیک شهر ونکوور است. هر یک از سالن‌های این رستورانتم خاص خود را دارد ولی همگی با طراحی داخلی کلاسیک به هم پیوند داده شده‌اند.

در این رستوران غذاهای لذیذ کانادایی سرو می‌شود. سرآشپز رستوران هاکس ورث در تهیه غذاهای خود از مواد اولیه ارگانیک و بومی استفاده می‌کند.

رستوران چوپینوز

رستوران چوپینوز (Cioppino’s)در کل کانادا به‌ بهترین رستوران مدیترانه‌ای، معروف است.

رستوران چوپینوز به خاطر پخت و سرو پاستاهای سبک ولی لوکس به چنین شهرتی رسیده است.

سرآشپز این رستوران در تهیه غذاهای خود از مواد اولیه تازه و ارگانیک استفاده می‌کند. در این رستوران غذاها بدون افزودن چربی‌های حیوانی طبخ می‌شوند بطوریکه که طعم قوی و طبیعی مواد اولیه به خوبی حس می‌شود.

اگر طرفدار غذاهای مدیترانه‌ای هستید، وقتی به ونکوور سفر کردید حتماً برای صرف یک وعده غذایی به این رستوران بروید.

رستوران لوکروکودیل

رستوران لوکروکودیل (Le Crocodile) در مجله Where و ونکوور، به‌عنوان بهترین رستوران فرانسوی معرفی شد. این رستوران توانست جایزه ۴ الماس و بهترین رستوران لوکس فرانسوی را دریافت کند.  مالک و سرآشپز این رستوران فردی است به نام میشل ژاکوب Michel Jacob.

این رستوران شیک و ساده میزبان برخی از سلبریتی های هالیووود نیز بوده است. اما نکته مهم این است که باوجود شیک بودن و اعتبار بالایی که دارد، قیمت‌های آن مناسب است.

رستوران ایکورن

رستوران دنج و کوچک ایکورن (Acorn) مخصوص افراد گیاهخوار و وجترین است. در منوی این رستوران گزینه‌های مخصوص افراد گیاه‌خوار یا افرادی که غذاهای فاقد گلوتن مصرف می‌کنند وجود دارد.

سرآشپز رستوران ایکورن در تهیه غذاهای خود از مواد اولیه تازه و بومی استفاده می‌کند و به همین دلیل منوی رستوران به‌صورت فصلی تغییر می‌دهد.

رستوران ویجز

رستوران ویجز (VIJ’S) توسط مجله اینترنتی و گردشگریMatadornetwork، به‌عنوان یکی از بهترین رستوران‌های ونکوور انتخاب شده است.

در این رستوران، از سبک آشپزی هندوستان الهام گرفته شده است. صاحب رستوران؛ Vikram Vij؛ اهل هندوستان است. وی باهدف معرفی بیشتر غذاهای هندی در کانادا و تغییر تفکر و نگرش کانادایی‌ها به غذاهای هندی اقدام به تأسیس این رستوران کرد.

Vikram با ترکیب ادویه‌ها و روش‌های سنتی آشپزی هندوستان با آشپزی سنتی بریتیش کلمبیا غذاها را طبخ کرد. خلاقیت وی باعث شد رستوران ویجیز امروز در منطقه آمریکای شمالی به یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین رستوران‌های هندی تبدیل شود.

مونترال مرکز فرانسوی‌زبانان کانادا است. این شهر بعد از پاریس به‌عنوان دومین شهر فرانسوی‌زبان دنیا است. یکی از دلایلی که باعث شهرت مونترال در بین گردشگران شده، غذاهای خوشمزه و رستوران‌های خوب آن است.

رستوران اروپا

رستوران اروپا (Europea) یکی از بهترین رستوران‌های کانادا است. سرآشپز این رستوران یکی از برترین سرآشپزهای سرتاسر کانادا است. وی با هنر و خلاقیت خود توانست غذاهای فرانسوی را با فرهنگ کانادا ترکیب کرده و با ارائه غذاهای مربوط به مناطق ساحلی فرانسه، موجب جذب مشتری و شهرت بیشتر رستوران بشود.

از معروف‌ترین غذای این رستوران، می‌توانیم به لابستر و خرچنگ خامه‌ای با لایه‌ای از پوره ترافل اشاره کنیم.

رستوران شوارتز دلی

شوارتزدلی (Schwartz’s Deli) یکی از رستوران‌های کلاسیک مونترال است. مونترال علاوه بر غذاهای فرانسوی، به گوشت دودی مخصوص مونترال هم شهرت دارد.

این رستوران در سال ۱۹۲۸ تأسیس شد و قریب یک قرن است که به‌عنوان یکی از رستوران‌های معروف کانادا در میان شهروندان کانادا و توریست‌ها محبوبیت پیدا کرده است.

ساندویچ گوشت دودی چرب یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار رستوران  شوارتز دلی است.

رستوران تا پیس

رستوران تا پیس (Ta Pies) یکی از رستوران‌های بی‌نظیر مونترال است. تخصص این رستوران در پخت پای گوشت است. تنوع پای‌های این رستوران بسیار بالا است. پای گوشت معمولاً با گوشت گاو یا مرغ تهیه می‌شود اما پای‌های این رستوران با تاپینگ های متفاوتی سرو می‌شود.

در رستوران تا پیس می‌توانید بهترین غذاهای استرالیایی و نیوزلندی ازجمله بیف کلاسیک و پنیر، جوجه کره‌ای و دسرهای خوشمزه استرالیایی را سرو کنید.

رستوران بویلون بیلک

رستوران بویلون بیلک (Bouillon Bilk) یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های مونترال است.

تزئینات جذاب بشقاب‌های غذای این رستوران همیشه توجه مشتری‌های را به خود جلب می‌کند. منوی ناهار رستوران بویلون بیلک یکی از بهترین منوهای ناهار رستوران‌های شهر است. کتلت گوشت غاز و صدف با گلابی و کلم از بهترین گزینه‌های منوی ناهار هستند.